Igualada crea huertos urbanos, la moda ecologista que tampoco respeta el medio ambiente. 

A finales del año pasado el ayuntamiento de Igualada (Barcelona) adjudicó unas parcelas en la zona del rec para ciudadanos a los que les interese hacer un huerto.

En la página web del ayuntamiento pone: “en estas parcelas se llevará a cabo un sistema de cultivo respetuoso con el medio ambiente i el entorno, con métodos de agricultura ecológica i con una producción destinada al autoconsumo”.

Link huertos urbanos ayuntamiento

Como podéis ver, los gobiernos están empeñados en realizar acciones relacionadas con el mundo ecológico se gastan dinero y la sociedad lo acepta con buenos ojos.

¿Alguien me puede explicar qué beneficios puede tener para el medio ambiente y la salud el que unos cuantos aficionados cultiven cuatro hortalizas al lado del rio? A mí solo se me ocurren, y lo voy constatando, consecuencias perjudiciales.

Para empezar, hay que entender que cualquier práctica agrícola, de ecológica no tiene nada.

Se elimina la vegetación autóctona en la zona de cultivo, se añaden insumos que no deberían estar allí, se altera el equilibrio biológico del medio….Estas prácticas se pueden llevar a cabo de la manera menos perjudicial posible, y esto es lo que pretende la agricultura ecológica, pero de una manera un poco extraña. El reglamento, promueve el uso de productos naturales, de hecho, solo permite el uso de algunos productos naturales, y esto no es sinónimo de respetar el medio ambiente ni la salud de los consumidores, al contrario, puede ser peor que utilizar la tecnología.

Por ejemplo, el otro día pasé por delante y me sorprendió ver esto:

 

Una montaña de estiércol acumulada al lado del rio anoia, un producto natural, permitido por el reglamento de “agricultura ecológica” (entre comillas porque no es ecológica realmente).

Ha estado lloviendo estos días y la montaña sigue allí, una parte habrá ido a parar al rio. No creo ni que esté permitido dejar un montón de mierda al lado de un rio, pero como es autoconsumo ecológico…

Está claro que esto es mucho más perjudicial para el medio ambiente que utilizar fertilizantes “químicos”, los cuales se pueden aplicar con dosificaciones asimilables para las plantas y sin el peligro de intoxicarse con alguna bacteria (E.coli), pero parece que las instituciones pretenden hacernos creer que enseñarán a cultivar de manera “ecológica” a unos cuantos aficionados, y que eso será suficiente para evitar malas prácticas, vemos que no, aún no han plantado nada y ya están contaminando el rio…

Las leyes van completamente por otro camino, dejando la producción de alimentos vegetales a los profesionales, consiguiendo una trazabilidad del producto y que los productores cumplan las buenas prácticas agrícolas y se puedan controlar, cuando alguien se intoxique con comida de un huerto urbano no habrá consecuencias.

Lo que me extraña es que no haya nadie que valore realmente el impacto ambiental que puede tener la agricultura, la sociedad y la clase política tienen en la cabeza que la agricultura ecológica es más respetuosa con el medio ambiente y mejor para la salud mientras no hay ninguna evidencia científica que lo demuestre. Es muy sencillo, solo mirando la producción ya puedes intuir que en ecológico necesitarás más tierra, algo no muy sostenible y el tema del incremento de micotoxinas en ecológico indica que lo natural no es mejor para la salud. Hay muchos otros ejemplos que demuestran el engaño entorno los productos ecológicos.

Me imagino una agricultura realmente respetuosa con el mundo, pero nada tiene que ver con utilizar productos naturales, sería una agricultura de la mano de la ciencia, de la biotecnología, lo más aislada del medio ambiente posible, en lugares donde no ha habido nunca una planta, que sean super productivas…

Me considero una persona consecuente con el medio ambiente, ecologista, y por eso me da mucha rabia que se utilice este nombre para realizar prácticas que para nada benefician a la sociedad y que encima pretenden hacernos creer todo lo contrario y cobrarnos más por ello, apropiación indebida del nombre.

En futuras publicaciones iré matizando más estos temas de ventajas e inconvenientes en agricultura siguiendo el reglamento ecológico.

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Xevi Verdaguer, no comas nada y viviras mejor? No cuela…

Yo no soy médico pero hay algunas cosas que no puedo entender cómo pueden llegar a calar tanto entre los espectadores de la televisión. El otro día, un amigo, vino ilusionado, con ganas de que viéramos un vídeo de una entrevista a un señor en un programa de TV3, un señor, Xevi Verdaguer que es un experto en psiconeuroinmunología, también posturólogo, fisioterapeuta y homeópata.

Cuando acaba la entrevista, como conclusión te queda que TODO o prácticamente todo alimento normal es malo para la salud, solo te deja comer cuatro cosas, ni leche, ni carne, ni cereales, algunas frutas, algunas hortalizas…algo que me parece absurdo teniendo en cuenta sus argumentos, pero parece que no todo el mundo lo ve igual, está claro que convence incluso sin poder demostrar mucho de lo que dice. Algo que ocurre con facilidad últimamente, véase historias de Josep Pamies (enllaç) por ejemplo.

El caso es que todos los alimentos “malos” tienen cantidades ingentes de gluten o histamina, y esto se ve que ahora es malísimo para nuestro sistema digestivo, niveles de hormonas (estrógenos) y no se cuentas cosas más. Los síntomas son heces blandas y pestilentes (es muy preciso) dolor de cabeza, dolores pre-menstruales, alergias, ponerse rojo fácilmente, digestiones pesadas…y un largo etc.

Haciendo estas afirmaciones provocan en el espectador una preocupación hipocondriaca, puedes identificarte con cualquiera de las que diga, son tantas… Esto se puede comprobar visitando la página web del personaje en cuestión y echar una hojeada a los comentarios de algunas entradas. Hay gente pidiendo consejo/ayuda por enfermedades o dolencias muy variadas, desde dolor de espalda a dermatitis pasando por hinchazón de barriga… Una locura, este hombre lo puede curar todo o “casi” todo, ¿no? Pues yo creo que NO:

Muchas de las afirmaciones que dice y publica en su web son falsas, recomienda dietas sin gluten, algo que no tiene ningún sentido si no tienes intolerancia, al igual que la histamina. Creo que se confunden dolencias por intolerancias o alergias a estos compuestos y se relacionan con todo tipo de personas y enfermedades cuando no tienen nada que ver. La leche tiene lactosa y mucha gente es intolerante, incluso alérgica y nada tiene que ver con la histamina.

La pena es que se gasten recursos públicos y se dé información poco contrastada en canales de televisión, TV3 le ha dado a este hombre una lista de espera de 6 meses para solucionar casos como: tengo muchos gases, cuando tomo espárragos me huele la orina, tengo la presión baja, tengo alergia a todo, tengo dermatitis seborreica…de acuerdo, no son muy graves los casos, suerte, al menos el especialista no habla de cáncer o cocsas más graves, seguramente por ese motivo cala mejor su mensaje y podrá ampliar su consulta y así engañar y ganar dinero a costa de personas convencidas en TV.

Nada más, yo como de todo y más, me hincho a gluten e histamina, peso 65Kg y hago 1,72m, algo de deporte, y hago unas cacas preciosas…me encuentro bien, sano. Entonces, ¿debo cambiar mi dieta? Si algún día tengo dolor de cabeza o heces blandas o no sé cuantas cosas más, ¿tengo que cambiar los alimentos que ingiero y ya no me ocurrirá? Y si hago la dieta que propone, ¿no me pasará nunca nada de esto? No creo, encima no podré tomarme ni una cerveza con unas patatas fritas…

No podemos creernos algo así, llevamos comiendo miles de años estos compuestos en grandes cantidades y no ha pasado nada, bueno, vivimos cada día más tiempo. La base científica de estas prácticas puede ser interesante pero la están aprovechando claramente para ganar dinero con tratamientos para nada efectivos en todos los casos, qué podemos esperar de un homeópata, saca dineros oficiales de la medicina alternativa.

 

Buscad alguna de sus entrevistas en google, son en catalan: xevi verdaguer

Algo de información sobre el tema: 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25667239 Tratamientos alternativos para el dolor de barriga.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3657889 No relación entre dolor de cabeza y aspartamo.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12657413 Relación entre alimentos y dolor de cabeza, no eliminar alimentos.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15806385 No relación entre histamina y glutamato y dolor de cabeza, sí con vino, ayunos y deshidratación.

 

Lista de alimentos a eliminar segun Xevi: lista